Rus Salatası küçük büyük herkesin severek yediği sofraların vazgeçilmezi hafif bir salatadır. Hem yapması çok kolay hem de yemesi oldukça lezzetli bu salatanın tarifi için önce malzemelerden başlayalım, sonrasında yapılışı ve püf noktaları ile ilgili ipuçlarını gözden geçirelim.
Malzemeler
- 1 Patates
- 1 su bardağı Bezelye
- 1-2 adet Havuç
- 5-6 Salatalık turşusu
- Yarım su bardağı Mayonez
- 4 yemek kaşığı Yoğurt
- Bir miktar Tuz
- Yarım çay kaşığı Karabiber
Hazırlama Süresi
- 30-35 dakika
Hazırlanışı
İlk olarak patates ve havuçları küp küp olacak şekilde doğrayın. Doğrama işleminden sonra bezelyeyle birlikte karıştırın ve hepsini haşlayın. Onlar bir yandan haşlanırken siz diğer taraftan derin bir kabın içerisine yoğurdunuzu alın. İçerisine mayonez, tuz ve karabiberi ekleyin. Hepsini karıştırın. Sonra ayırdığınız salatalık turşularını da küp küp doğrayın. Doğradıktan sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımın içerisine turşuları da ekleyin.
Bu esnada haşladığınız sebzeleri ocaktan alın. Süzdükten sonra biraz soğumaya bırakın. Sebzeler de soğuduktan sonra yoğurtlu karışımınızın içerisine hepsini ekleyin ve iyice karışana kadar harmanlayın.
Ölçüler
Yukarıda verilen ölçüler 3-4 kişi içindir. Siz istediğiniz şekilde kendi damak zevkinize göre malzemelerin miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Püf Noktalar
Kullandığınız yoğurdun süzme yoğurt olması salatanıza daha iyi bir kıvam verecektir. Ayrıca sebzeleri soğuduktan sonra yoğurtlu karışıma eklemeniz önemlidir. Aksi takdirde yoğurdun kesilmesine sebep olabilir. Sebzeleri haşlamakla vakit kaybetmek istemezseniz hazır haşlanmış sebze de kullanabilirsiniz. Hazır kullandığınız takdirde hazırlama süreniz 15-20 dakikaya kadar düşecektir. Daha koyu kıvamlı bir salata isterseniz de diğer malzemeleri aynı tutarak sadece yoğurt miktarını artırmanız yeteli olacaktır.
Bonus:
Klasik Rus Salatasından farklı bir tarif denemek isterseniz de Makarnalı Rus Salatası yapabilirsiniz. Makarnalı Rus Salatası için de bütün malzemelere ek olarak bir de makarna eklemeniz gerekir. Sebzeler haşlanırken yarım paket makarnayı da başka bir gözde haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz makarnayı soğuduktan sonra aynı şekilde hazırlamış olduğunuz salatanıza ekleyin. Yine makarna miktarını da kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Etiketler
Yaşam