Ana Sayfa TARİFLER

Farklı Lezzetler Arayanlara Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

1197

Tavuklu çökertme kebabı tarifi, akşam yemeklerinde farklı lezzetler arayanlar, değişikliği sevenler ve tavuk etini yemeğe yakıştıranlar tarafından sıkça tercih ediliyor. Tadı damakta kalan bu lezzeti sofralarınıza Ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen tavuklu çökertme kebabı tarifine geçelim.

Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeler

Tavuklu çökertme kebabı tarifi için gerekli olan malzemeler çoğu zaman evimizde olan malzemelerdir. Bununla birlikte tarifi denemeden önce mutlaka malzemeleri kontrol etmeniz önerilir. Aşağıda yer alan malzemeler ile yaklaşık 4 kişilik tavuklu çökertme kebabı hazırlayabilirsiniz. Tarifin hazırlanma süresi 1 saat pişirme süresi ise 20 dakikadır. Diğer birçok ana yemeğe göre hazırlanma süresi daha uzundur. Ancak sofralarınıza taşıyacağınız lezzet için denemekte fayda var. Geçelim malzeme listemize.

Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeleri

  • 400 gram kadar tavuk göğsü
  • 2-3 adet patates.

Tavuklu çökertme kebabı marinesi için malzemeler;

  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen ev yoğurdu)
  • 1-2 tatlı kaşığı kadar kekik
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, kimyon, karabiber, pul biber.

Tavuklu çökertme kebabı sarımsaklı yoğurt için malzemeler;

  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam tuz

Tavuklu çökertme kebabı domates sosu için malzemeler;

  • 1 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • Tuz, kekik.

Tavuklu Çökertme Kebabı Yapılışı

  1. 400 gram tavuk göğsünü küp küp doğrayarak bir kabın içerisine alalım.
  2. Marine için belirtilen malzemelerin tamamını  doğranmış tavukların üzerine ekleyerek karıştıralım.
  3. Üzerini streç film ya da benzeri bir ürün ile kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Tavuğun dinlenme süresi yaklaşık 1 ile 1.5 saat arasındadır.
  4. Sonrasında patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım.
  5. Küp küp doğranan patatesleri önceden kızdırılmış yağda kızartalım.
  6. Kızartılan patateslerin yağlarını çekmesi için üzerinde kağıt havlu olan bir tabağa koyulması gerekir.
  7. Domates sosunu hazırlamak için daha önceden rendelenmiş olan domatesleri 3 yemek kaşığı sıvıyağ konulmuş tencerenin içine alalım. Üzerine yarım çay kaşığı kadar tuz ekleyelim ve kavurma işlemine başlayalım. Orta ateşte domatesler suyunu salana kadar pişirelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyelim, üzerine kekik ekleyelim. Sos homojenize olduktan sonra ocağın altını kapayabilirsiniz.
  8. Sarımsaklı yoğurt için sarımsakları iyice ezelim. Yoğurdu uygun bir kaseye alalım ve tuz ile ezilen sarımsakları yoğurt ile homojenize olana kadar karıştıralım.
  9. Dolapta dinlenmeye bıraktığımız tavuğu çıkaralım. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ aldıktan sonra tavukları üzerine ekleyelim ve içleri pişene kadar ocakta tutalım. Tavukların rengi dönene kadar sürekli karıştıralım sonrasında ise ara ara karıştırarak iyice pişmesini bekleyelim.
  10. Geçelim sunuma. Servis tabağımızın en alt kısmına patatesleri koyalım. Sonrasında sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve tavukları ekleyelim.

isteğe bağlı olarak domates sosunun bir kısmını ayırarak tavukları ekledikten sonra tavukların üzerine sos gezdirme işlemi yapabilirsiniz. Tarifimiz hazır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz